Vai um cafezinho?

O café mais caro do mundo:



Você tomaria uma bebida feita com fezes de animal? Antes de responder, saiba que é esse o ingrediente especial do café mais raro, saboroso e caro do mundo, o Kopi Luwak, originário da Indonésia. Os preciosos grãos são mesmo processados pelo sistema gastrointestinal e depois retirados dos excrementos da civeta, um mamífero parecido com um gato, que não existe no Brasil (na Indonésia, as palavras Kopi e Luwak significam, respectivamente, café e civeta). O animal come somente os frutos mais doces, maduros e avermelhados do café, que são digeridos pelo seu organismo, com exceção dos grãos, que são excretados junto com suas fezes. E é justamente essa produção limitada dos grãos (menos de 230 quilos por ano) o motivo de sua raridade, preço alto (cerca de mil dólares o quilo) e sabor   inigualável, garantem os apreciadores. "Uma mistura de chocolate e suco de uva. Menos ácido e amargo do que os cafés comuns", descrevem os especialistas na área.

No final do século XIX, e início das primeiras décadas do século XX, o café representava 61% das exportações brasileiras. Atualmente, o Brasil é o maior produtor de café do mundo, responsável por 30% do mercado internacional, além de ser o segundo maior consumidor, atrás apenas dos Estados Unidos.

 Aprecie a imagem do Civeta, o grande responsável por esse produto raro.



Civeta